用料
高筋面粉 | 100克 |
低筋面粉 | 100克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 5克 |
水 | 120克 |
盐 | 2克 |
橄榄油 | 10克 |
马苏里拉 | 一些 |
披萨酱或者番茄酱 | 2勺 |
蔬菜和肉 | 一些 |
玉米粉 | 一些 |
不用揉面的厚底披萨🍕的做法
高粉、低粉、酵母、糖混合
用刮刀刮成絮状,加盐和橄榄油,下手揉成团,盖上保鲜膜,室温发酵
发至2倍大,手指沾面粉戳一下,不回弹就算发好了
烤盘先刷一层薄薄的油,再撒上一些玉米粉,用手按扁
再用叉子叉一些洞
先涂一层披萨酱,再撒一些马苏里拉,一层蔬菜,一层马苏里拉,一层肉,再一层马苏里拉,反正爱吃什么放什么
发面的时候准备一些食材
180度烤20分钟就好啦,趁热吃
小贴士
吃不完第二天,烤箱烤个5分钟,一样好吃