用料
| 鸡胸 | 2块大的 |
| 犹太盐 | 1大勺（15ml） |
| 苹果醋 | 1/4杯（59ml） |
| 红糖 | 2大勺（30ml） |
| 辣椒酱 | 1大勺（15ml） |
| 芹菜盐 | 一小撮 |
| 黑胡椒粉 | 一小撮 |
| 卡宴辣椒粉（cayenne） | 一小撮 |
| 汉堡面包 | 1个 |
| 腌黄瓜片 | 适量 |
| 辣椒芝士（pimiento cheese） | 适量 |
芝士鸡肉三明治的做法
鸡胸放锅中，倒入冷水将将没过，撒犹太盐，煮到微沸后继续文火煮15分钟，将将熟透就捞出，放进加了盐的冰水中冰镇30秒后取出沥干，然后撕成鸡丝。
锅中倒入苹果醋、红糖、辣椒酱、芹菜盐、黑胡椒粉、卡宴辣椒粉煮到微温，然后浇在鸡丝上拌匀。
面包切两半，放入鸡丝、腌黄瓜片、辣椒芝士，再盖上面包顶就可以开吃啦。
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