自制家常～葱花饼（多种口味）做法 步骤 图解

北方人爱吃面食，我和老公也不例外～
而且老公也爱琢磨美食，喜欢自己做着吃。今天没有买主食，正好家里有白面，老公就突发奇想，做一次葱花饼吧～家里现有的东西就能做一顿～不用特别买食材#💗
做出了，原味葱花饼～椒盐味葱花饼～孜然味葱花饼～

用料  

自制家常～葱花饼（多种口味）的做法  

1. 先温水和面，面和的软比较松软，和的稍微硬一点做出来就会外焦里没，吃起来很是酥脆～（可依照个人口感和面）😄

2. 小葱切段备用

3. 取出小块面，开始简单揉一下，用擀面杖将面弄成圆形（自家做的也不是很圆😏）

4. 平铺在面板上，往面上倒入少许食用油，并用手摸均匀～

5. 之后在洒上少许盐和鸡精调味～再次摸均匀。

6. 在均匀洒入准备好的葱花

7. 之后用手从面饼的一端，卷到另一端。

8. 用手卷成上图的面团。经过上面两个步骤，饼煎出来才会有层次感～

9. 再次用擀面杖将面团擀开，厚度1厘米左右即可。

10. 热锅加油

11. 油量不用太多，平铺锅底即可。

12. 将面饼放入锅内，马上用手转动几下面饼（目的：油和面饼充分接触，防止糊锅）

13. 煎至一面出金黄色的，反个面继续煎另一面。（可盖锅盖煎，好的更快）一面的时间大概1.2分钟。要及时看着，以防时间太长煎糊了。

14. 两面继续煎烤2.3次，面饼就好了，可以出锅了～层次感即可出来了💗

15. 用刀将饼均匀分成小块，装盘食用～
    成品真的是外焦里没～有葱花淡淡的清香，还有咸咸的味道～

16. 
    最后告诉大家～
    椒盐味的把食用油换成花椒油即可～
    孜然味的是加入食用油之后洒上孜然粉即可～
    吃过之后实力推荐孜然味的～超级美味可口～
    家中必备，比外边买的干净卫生～还有好多花样～
    快去试试吧！

小贴士

1.和面我用温水，因为冬天，温水和面更适合。
2.要想出层次感，必须面卷起来成团再擀成面饼。