正好买了一斤鸡肉馅,做什么好呢?儿子说想吃汉堡了,于是决定做鸡肉饼,直接吃也行,当汉堡肉饼也行✌️
用料
鸡胸肉 | 1块 |
西兰花 | 一小朵 |
土豆 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
蚝油 | 一勺 |
黑胡椒粉 | 少许 |
盐 | 一小勺 |
美味鸡肉饼的做法
我是直接买了鸡肉馅,自己用鸡胸肉剁馅儿也行。把土豆煮透后剥皮(多煮会儿可以直接碾成泥,少煮会儿用勺子碾成小块也行),西兰花焯水(软硬看个人喜好)后切碎,洋葱切碎,把所有东西放在一起搅拌。我没有加淀粉鸡蛋,肉馅搅一搅就自动上劲儿成团了。
锅里少放些油,烧热,肉馅调好了用手团球放入锅中压成饼,我做的和汉堡坯子一样大小。
调中火慢慢煎熟,盖上锅盖。一面焦黄后翻面。两面都煎好后,敞开锅盖再煎一下,这是为了表面更焦香。
这就出锅啦!超级简单。
小贴士
用料其实挺灵活,看您爱吃什么口味。胡萝卜碎、香菇碎也可以加进去。总之,看您爱吃什么了。