这个菜谱本来是疫情期间写的，因为某些原因没发表，一直是口头给友友们传授，今天心情好就发出来，希望做了的友友们无论好坏也上传作业，这才是我写方子的动力，谢谢大家啦。
用料
| 面粉 | 250克 |
| 水 | 150克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 油酥 | |
| 面粉 | 130克(原方150) |
| 色拉油 | 65克(原方75克) |
| 馅料 | |
| 豆沙 | 25克 |
万能酥饼的做法
面粉泡打粉和面粉搅拌均匀加水揉成光滑的面团备用
![万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第2张]( "万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第2张")
面粉+油和成油酥
![万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第3张]( "万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第3张")
豆沙15克一个
![万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第4张]( "万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第4张")
面团发酵城针眼状就可以了
![万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第5张]( "万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第5张")
面团排气擀成长方形饼皮，把油酥放上去
![万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第6张]( "万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第6张")
包住油酥
![万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第7张]( "万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第7张")
擀成长方形
![万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第8张]( "万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第8张")
卷成长条
![万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第9张]( "万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第9张")
80克的剂子
![万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第10张]( "万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第10张")
包进豆沙捏住头，蘸水粘芝麻
![万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第11张]( "万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第11张")
压成饼坯
![万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第12张]( "万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第12张")
锅里多倒点油煎
![万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第13张]( "万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第13张")
翻面
![万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第14张]( "万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第14张")
出锅
![万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第15张]( "万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第15张")
层次分明吧
![万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第16张]( "万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第16张")
颜色漂亮吧！
![万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第17张]( "万能酥饼的做法图解 万能酥饼的做法步骤 第17张")
小贴士
油酥包进去擀的时候轻轻推