用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1个 |
面粉 | 2大勺子 |
盐 | 适量 |
葱蒜 | 适量 |
土豆和胡萝卜切丝冲洗后备用
2大勺面粉,加入适量盐,先加入适量的热水搅拌,再加入适量的冷水搅拌,然后揉成面团
把面团分成若干小面团,用手压扁,三个折叠在一起,中间刷一层油,然后用擀面杖将面饼擀平薄,尽量做大一点
平底锅刷一层油,将擀好的面饼放入锅中两面煎,出现一点焦黄的时候出锅,就面饼一层一层撕开(就是三张薄面饼)
面饼做好后,开始炒土豆和胡萝卜丝,热油放入葱蒜,在放土豆和胡萝卜丝翻炒,炒断生即可出锅
将炒好的土豆丝和胡萝卜丝放在饼上包好,包好后可再如果稍微煎一下即可吃
我自己做的面饼没做好,一定要把面饼最大一点,薄一点