用料
小土豆 | |
洋葱 | 半个 |
生姜 | 4片 |
大蒜 | 3瓣 |
糖 | 半勺 |
椒盐 | 适量 |
盐 | 少量 |
鸡精 | 少量 |
葱花 | 适量 |
超级香的土豆饼的做法
把小土豆用水泡一会儿,去除部分泥土,然后用手搓去表面的皮,不用搓得太干净,皮是可以吃的
用蒸锅蒸到可以用筷子在土豆上轻易戳出洞的程度
放凉之后,用两只手把熟土豆压扁
放一层能铺满锅底的油,烧热,把土豆煎至两面金黄,捞出
留一点底油,把切好的洋葱、大蒜、生姜炒香,再把土豆放下去一起翻炒,最后放半勺糖,放椒盐,少量盐,也可以加一些鸡精,撒上葱花
超级香的土豆饼就完成了