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月牙饼食谱做法大全,超简单的月牙饼做法步骤

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月牙饼的做法步骤图,月牙饼怎么做好吃

小高姐微博上学来的,为好找点自己记录一下

用料  

材料一:面粉 200g
酵母 2g
0.2g
1g
115-125g
25g
材料二:小茴香 3g
2g
烤箱 220度

月牙饼的做法  

  1. 除去油之外混合粉类和液体,用静置半小时法产生面筋后再将油揉入面团

  2. 插空将小茴香焙香碾碎混合盐备用

  3. 面团很有软延展性也好,可以分成小四份,搓长,按扁,抹油粘上茴香,卷起,擀成椭圆形,中间可以沾上黑芝麻,放入煎锅等两面稍稍煎黄后,置入烤箱10分左右,不要等全深色了再拿出。擀一个煎一个烤一个

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