奶香浓郁并不甜腻的pancake,加上焦糖的香甜，香蕉的清香，榛子的脆香，完美。
用料
| 普通面粉 | 1/2cup，大概100g左右 (A) |
| 糖 | 10g (A) |
| 泡打粉 | 1/2tsp (A) |
| 小苏打 | 1/4tsp (A) |
| 食盐 | 一小戳 (A) |
| 鸡蛋 | 一个 (A) |
| 牛奶 | 110g (A) |
| 黄油 | 一小块 (A) |
| 黄油 | 一橡皮块大小 （B） |
| 红糖 | 1tbsp 未满 （B） |
| 香蕉（不能是太熟的蕉） | 2根（B） |
| 榛子（烤熟） | 适量（B） |
| 朗姆酒 | 1tbsp（B） |
焦糖香蕉饼的做法
(A)中材料是用来做pancake的。
将牛奶和鸡蛋混合成均匀的液体。把液体倒入(A)中混合均匀的干粉材料中。拌匀至无面粉颗粒，放入冰箱冷藏半个小时。
干粉材料（面粉，糖，盐，泡打粉，苏打粉）冷藏时，可以做焦糖香蕉，（B）中材料为焦糖香蕉原料。
黄油平底锅中融化，倒入红糖，直到红糖融化，开始冒泡（中火转小火），倒入香蕉片翻炒2分钟，倒入朗姆酒大火收汁一下，散下酒气。开始做pancake。锅中放入黄油一小块融化，倒入面粉糊，中火煎熟。可根据自己喜好，掌握煎的程度。
摆盘，浇上焦糖香蕉，撒上榛子碎。还可以挤上奶油，冰激凌，果酱，巧克力酱，任你发挥。
趁热吃，配上一杯普洱，再美不过。
小贴士
1.面粉糊一定要冷藏一段时间，助于泡打粉起作用，这样的pancake较松软。
2.香蕉不要太熟的，这样熬出的焦糖香蕉会像我做的一样，一团浆糊。
3.注意火候，不要糊锅。
4.这个量是家用小平底锅，两个pancake的量，大家可以根据自己做的量相应翻倍。
5.一定要趁热吃，黄油的奶香味啊，各种香啊，自己体会吧。