嫩嫩南瓜丝饼～一个南瓜一顿吃完～做法 步骤 图解

超嫩的长南瓜，皮都还没黄，肉也是白嫩嫩的一汪水，也就做个南瓜饼了(´ー`)y━~~

类似做法还能做青萝卜，葫芦瓜这类的菜饼

用料  

嫩嫩南瓜丝饼～一个南瓜一顿吃完～的做法  

1. 嫩南瓜切大块，擦丝

2. 加多点盐，拌匀，杀一下水

3. 大概10分钟后，大力挤水，盐会随水走掉，不会咸的。之后步骤也不需要再次加盐

4. 挤完水是这样一坨一坨的，挤一次就行，太干了的话，加面粉不容易搅匀

5. 加鸡蛋，洋葱，青椒，拌匀～
   
   洋葱青椒可以换成自己喜欢的其他菜丝：葱丝，胡萝卜都不错呢

6. 搅匀后加 花椒粉、白胡椒粉、五香粉。
   
   有花椒油的加点花椒油更香，可以稍微放点糖哟。这是不需要再次放盐的

7. 加面粉拌匀

8. 平底锅烧热，倒油，大概图上这么多。
   
   ！！！一定要热锅凉油！！！
   
   用电饼铛也可以哟

9. 小火，放入菜面糊，用勺子背压平

10. 压的匀吧～～盖锅盖，全程小火煎

11. 翻个面～继续煎

12. 熟啦，很软的饼～
    
    打个菜汤，就着辣酱好吃的吃哟～