蒜香猪肉炒饭,喜欢蒜香的同学一定要试一试,吼吼吃!!现在超爱的新蒜大量上市,还有剩的一点肉馅,就做了这个炒饭,很浓郁的蒜香,和甜甜的青豆还有猪肉很搭,加入常做餐单~
用料
米饭 | 2碗 |
新蒜 | 两头 |
葱 | |
姜 | |
猪肉末 | |
青豆 | |
生抽 | 2勺或3勺 |
老抽 | 一点点 |
盐 | 适量 |
蒜香猪肉炒饭的做法
葱姜切末,蒜切末,青豆煮熟
我喜欢蒜所以放了两头新蒜,要是平时的那种蒜要少放一些锅中放油,放一半的蒜末炒至金黄,
加入肉末,我用的是五花肉末,会出油,所以就不再放油了,蒜末盛出来,或者扒拉到锅边
肉末炒散,加入葱姜末,小火炒至肉开始出油
加入生抽,老抽,一点点盐,把水分炒干开始出油,把之前金黄的蒜末倒里
加入米饭翻炒两下,加入剩下的一半蒜末,不喜欢太辣的可以少加生蒜末
加入青豆翻炒均匀,尝尝咸淡,不够咸再加盐
完成!