哥们儿的手艺
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 看自己口味 |
虾 | 3只 |
飞鱼籽 | 够铺满表面的 |
味啉 | 1勺 |
黑胡椒 | 看口味 |
蒜 | 2瓣切末 |
高颜值蛋炒饭的做法
京东买的飞鱼籽 提前解冻
1、虾去头去皮开背 热水汆熟(虾头留着炸油)2、打散四个鸡蛋 1/2搅匀到饭里 1/2单独炒熟
融进饭里的蛋 米饭是不是隔夜的真无所谓
1、蛋饭混合炒熟 另外一半蛋另炒 2、蒜末爆香 3、虾头炒出虾油 4、放入炒好的米饭、另外1/2炒蛋、盐、味啉、黑胡椒翻炒出锅
用碗盛装炒饭倒扣到盘内 铺上飞鱼籽 摆上虾仁
打完 收工