奶奶最爱吃的面条
用料
面条 | 3饼 |
鸡蛋 | 3个 |
红萝卜 | 半根 |
包菜 | 少许 |
洋葱 | 半个 |
葱段 | 少许 |
小米辣 | 1个 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
老抽 | 少许 |
生抽 | 3勺 |
胡椒粉 | 少许 |
黄姜粉 | 少许 |
油 | 适量 |
红萝卜炒面的做法
第一步:清洗干净蔬菜,切丝
第二步:3个面饼浸泡在冷水中,待到面饼散开凉干面条
第三步:打鸡蛋,煎好备用(PS:鸡蛋里面放少许水、盐,比较嫩滑)第四步:锅烧红放油、葱段、小米辣、红萝卜丝,放面条炒一两分钟,再放洋葱、包菜
第五步:放入酱料、胡椒粉、黄姜粉、糖、盐、鸡蛋粒翻炒均匀