用料
萝卜 | 根 |
白醋 | 滴 |
盐 | 克 |
蒜 | 瓣 |
小米辣 | 适量 |
糖 | 冰糖 |
泡红萝卜。的做法
萝卜洗干净
切片均匀大小
放盐,腌制一小时
姜蒜花椒放无油锅煮开,少许盐加白醋关火,水是矿泉水,等水冷了倒罐子里,将萝卜腌的水倒掉,挤下萝卜,放入密封罐子里,四五天就可以吃了
颜色红的好看,第二次可以直接放萝卜
小贴士
萝卜洗干净,切在无油的盆里,放适量盐搅拌均匀杀出水,起锅,放入适量白醋,糖,少量盐,花椒煮沸,放凉后,将萝卜中杀出的水倒掉,切入适量的小米辣,蒜片,搅拌均匀放入瓶中,将煮沸放凉的水倒入瓶中,要末过萝卜