网红泡萝卜食谱做法大全,超简单的网红泡萝卜做法步骤

那天大家到王妖家里吃饭，毛妖做了一个从抖音上学的网红泡萝卜，爽脆开胃，我自己也做泡萝卜，不过当时还没有下载抖音，于是综合她的做法，和下厨房里杭州酱萝卜的做法，微小改良，在家做了几次，送朋友分享，都说完全可以外卖了。朋友也许是鼓励，不过，冬天养膘的同时，吃点泡萝卜解腻，于身体还是有益的

用料  

网红泡萝卜的做法  

1.       两个白萝卜只要外皮，切的时候留适当的厚度，萝卜心我炖了排骨。切下来的外皮斜切成连刀块，具体切法可以搜下厨房杭州酱萝卜

2. 放一小碗白糖，三分之一小碗盐，腌制一小时以上，这一盆我腌制了六个小时

3. 出了半盆汁

4. 挤干萝卜汁，用饮用水浸泡清洗一遍

5. 再次挤干

6. 姜、蒜切片，小米辣切圈

7. 白醋一小碗

8. 味极鲜一小碗

9. 梨醋一小碗，也可以用苹果醋

10. 老抽半小碗

11. 这个是一小碗的量

12. 上述调料全部倒进萝卜盆里，加一小碗白糖，两勺蜂蜜，用食盐搓揉洗干净的碰柑皮几块，碰柑皮可以用两片橙子或两片柠檬代替，拌匀，腌制24小时以上

13. 就随便夹了几块，真心好吃

14. 另一次的，如果注意摆盘，应该更好看

15. 这是另一次抖音款的，刀工简单点，配料不一样，这里面放了蚝油，加了两碗凉开水，味道也可以

小贴士

第二次腌制不需要再放盐了，如果放盐，需要加入凉开水