用料
面条 | 1份 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
香肠 | 半根 |
盐水鲜虾 | 4只 |
大头菜 | 少量个 |
一品鲜酱油 | 3~4勺 |
蚝油 | 半勺勺 |
炒炖香 | 少量 |
私厨什锦炒面(高配版)的做法
胡萝卜,葱切好备用!
面条煮熟,冲凉捞出备用!
虾,还有大头菜用水焯一下,容易烂!捞出备用!
准备跟鸡蛋,香肠切好!加上上面配菜!
起锅烧油,找下胡萝卜,葱,然后鸡蛋,香肠,虾,翻炒一会下大头菜, 最后放面条, 酱油,蚝油,炒炖香! 大火翻炒!
颜色均匀入味后,盛盘出锅!最后点两滴香油!棒棒哒!
小贴士
炒时候油比平时多一勺,要不面条容易粘锅!