用料
腊肉 | 一段 |
胡萝卜 | 1根 |
豌豆 | 100g |
玉米粒 | 100g |
菜籽油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
三丁腊肉饭的做法
胡萝卜刨去皮,切成1cm*1cmm的丁,豌豆粒和玉米粒洗干净沥干备用。
玉米粒我用的罐头装的,也可以用新鲜剥的。腊肠洗干净切薄片备用。
两勺菜籽油下锅烧热,先倒入胡萝卜,豌豆和玉米粒翻炒1分钟,撒2勺生抽,1勺老抽翻炒1分钟,撒1勺盐,再下腊肠翻炒1分钟关火。
淘好米放入电饭煲中,放入正常水量,倒入炒好的腊肠蔬菜,选择东北米,稍微硬一点,不要太软。
煮好啦,撒点白胡椒粉,勺子翻一翻,均匀一些。
OK