腊月晒制的肉肠,保留下一种寒冬时节的鲜咸,和冬菇一起焖煮米饭,总有一种说不出的温暖。
腊肠什锦焖饭,可随意搭配时令鲜蔬,营养美味,同时因米饭里混入其他食材而减少单纯大米摄入量,可摄取多健康物质。
用料
大米 | 适量 |
冬菇 | (干香菇)适量 |
腊肠 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
其他时令鲜蔬 | 适量 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
【腊肠什锦饭】简易焖饭 健康香浓的做法
腊肠、胡萝卜和其他时令鲜蔬处理干净后切片、切丁或块。
冬菇泡开泡软后切条,留下泡发冬菇的水,备用。
大米洗净后放入以上准备好的食材,混匀。
泡发冬菇的水中调入适量的盐(根据你煮制米饭的量和个人口味决定),以及调色的老抽,搅匀。
调好的香菇水倒入混好食材的大米中,与日常煮饭用水量相当,不够的话可再加水。
电饭煲日常“煮饭”功能选项,煮熟后即可食用。