家里食材紧缺,用两个鸡腿做一顿午餐
用料
鸡腿 | 2只 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
水 | 2勺 |
清水 | 2勺 |
盐 | 少许 |
姜 | 5片 |
胡椒粉 | 适量 |
简单易学的照烧鸡腿饭的做法
鸡腿剔骨,用✂️把肉厚的部分扎下,然后用刀背剁一剁,放入姜片,胡椒粉,一丁点盐(生抽老抽有盐味),料酒腌制30分钟
油热放入鸡腿肉,煎至两面金黄
照烧汁:1勺料酒,1勺老抽,2勺生抽,1勺蜂蜜,2勺清水,搅拌均匀
转小火倒入照烧汁,盖锅盖约8分钟即可,中途可翻面使鸡腿更入味
准备一碗热气腾腾的米饭,鸡腿切块摆上,淋上照烧汁,简单又好吃
小贴士
生抽老抽有盐味,口味轻的在腌制的时候可以不放盐