🔥香喷喷🦐虾仁蛋炒饭🍚超级快还贼好吃做法 步骤 图解

炒饭是我学得第一道菜，许多年反反复复做已经熟能生巧，流程和时间都已经精益求精，味道也得到家人朋友的高度认可了，还不用切菜，只洗一个锅和一个装冷饭的碗，非常适合懒人

用料  

🔥香喷喷🦐虾仁蛋炒饭🍚超级快还贼好吃的做法  

1. 下油，冷锅把冷冻虾仁和冷冻蔬菜丢锅里，炒到水完全干了，把菜捞出来直接放到要炒的米饭上，方便一会儿一起在放锅里炒，记得油要留在锅里，如果里面有胡萝卜，油会煎出橙色来，会比较好看

2. 再放一点油，如果上一步剩的油足够多也可以不放。打入四到五个鸡蛋，然后不管它，等它自己把底下蛋白煎到焦黄。等的时候可以顺便把葱和香肠粒用剪刀剪碎了一并放到米饭上

3. 这时鸡蛋一面煎得差不多了，上面的蛋黄还没熟，趁其不注意把米饭和配料全丢锅里，用铲子把煎蛋切小块，同时让上面没熟的蛋黄和白米饭混合，炒出金黄色泽，这一步非常有满足感，嘶溜嘶溜～

4. 接着炒它！

5. 饭炒得干干的，这时倒一点生抽，倒一点是拉差（蒜蓉辣酱），混合均匀，啊，好香啊！！！

6. 做好啦

小贴士

今天没有火腿了，刚好昨晚跟腊肠一起煲的饭，饭里有腊肠的猪油，炒出来的味道简直要升天了