零失败 喷香 南瓜排骨饭做法 步骤 图解

如果你吃腻了日复一日的白米饭，不妨试试这道主食，给自己和家人换换口味，可好？
这道南瓜排骨饭我做了很多次了，从没失过手……哪怕你是厨房新手，也可以轻松为家人献上一顿美餐。而且，它是懒人的福利：有了这样的主食，再做一个清淡的汤，就可以解决一顿饭了。营养均衡又充足，也不怕小朋友挑食不吃蔬菜。

用料  

零失败 喷香 南瓜排骨饭的做法  

1. 南瓜洗刷干净，切成2*2CM的小块，不用削皮，南瓜皮的营养也很丰富。
   排骨买的时候让卖家切好。

2. 洋葱切成1.5*1.5厘米的小块。

3. 把米洗好，先放进电饭煲里（我的电饭煲是带压力的），玉米粒洗干净也同时放入，准备好了就可以开始炒排骨和南瓜了。

4. 加热炒锅倒入适量的油加热，油热后加入姜片、小葱头爆香；下排骨炒至变色，加入南瓜一起炒2分钟；再加入洋葱炒1分钟。此时，加生抽和盐调味，根据个人口味，添加适量即可。炒匀，将炒好的排骨、南瓜、洋葱等材料一起倒入电饭煲。加入跟平时做干饭一样的水。

5. 盖上电饭煲的盖子，按下煮饭键，平时按哪个，现在也可以按哪个。我用电压力锅，选择的是超快煮饭模式。

6. 等着电饭煲做好饭，能打开的时候，打开盖子，拌匀米饭和排骨等，加入葱花。香喷喷的排骨南瓜饭就可以上桌了！好吃到停不下来！

小贴士

1. 南瓜皮不要去掉，皮的营养也很丰富。可以用一把小牙刷把皮刷干净。
2. 加入生抽和盐的时候，考虑到大米也要吸收部分咸味，所以要一步到位直接加够，这样做出来的饭咸淡适中，才好吃。