时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 平菇 | 150g |
| 白玉菇 | 150g |
| 鸡腿肉 | 250g |
| 胡萝卜 | 0.5根 |
| 油豆泡 | 10个 |
| 蚝油 | 35g |
| 生抽 | 35g |
| 绵白糖 | 10g |
| 白酒 | 20g |
| 食用油 | 15g |
生抽、蚝油、白糖和白酒放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。
![蘑菇鸡腿拌饭的做法图解 蘑菇鸡腿拌饭的做法步骤 第2张]( "蘑菇鸡腿拌饭的做法图解 蘑菇鸡腿拌饭的做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，放入油，油热后放入鸡腿肉炒到大致变色。
![蘑菇鸡腿拌饭的做法图解 蘑菇鸡腿拌饭的做法步骤 第3张]( "蘑菇鸡腿拌饭的做法图解 蘑菇鸡腿拌饭的做法步骤 第3张")
放入平菇和白玉菇，炒一会，然后放胡萝卜和豆泡，炒匀。
![蘑菇鸡腿拌饭的做法图解 蘑菇鸡腿拌饭的做法步骤 第4张]( "蘑菇鸡腿拌饭的做法图解 蘑菇鸡腿拌饭的做法步骤 第4张")
倒入调料汁，炒匀之后再住3至5分钟，把胡萝卜煮软。
![蘑菇鸡腿拌饭的做法图解 蘑菇鸡腿拌饭的做法步骤 第5张]( "蘑菇鸡腿拌饭的做法图解 蘑菇鸡腿拌饭的做法步骤 第5张")
炒好的蘑菇鸡腿倒在热米饭上，拌匀，吃的时候撒一些葱花就好。
![蘑菇鸡腿拌饭的做法图解 蘑菇鸡腿拌饭的做法步骤 第6张]( "蘑菇鸡腿拌饭的做法图解 蘑菇鸡腿拌饭的做法步骤 第6张")
小贴士
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