时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 米饭 | 200g |
| 肥牛片 | 150g |
| 洋葱 | 0.3个 |
| 甜玉米粒 | 50g |
| 黄油 | 15g |
| 葱花 | 根据口味添加 |
| 黑胡椒粉 | 一丢丢 |
| 盐 | 一小撮 |
| 料汁 | |
| 白酒 | 1大勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 蒜末 | 5g |
| 姜末 | 3g |
铁盘玉米肥牛饭的做法
白酒、生抽、白糖、蒜末、姜末放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。
![铁盘玉米肥牛饭的做法图解 做法步骤 第2张]( "铁盘玉米肥牛饭的做法图解 做法步骤 第2张")
中火加热小平底锅，放入黄油，黄油融化后放入肥牛卷，炒到基本变色，然后放入洋葱丝，炒到洋葱丝有点透明。倒入调料汁，炒匀。
![铁盘玉米肥牛饭的做法图解 做法步骤 第3张]( "铁盘玉米肥牛饭的做法图解 做法步骤 第3张")
加入甜玉米粒，翻炒均匀，然后拨到锅边。在正中央扣上一碗米饭。撒上适量黑胡椒粉和葱花就好。上桌的时候可以在米饭上放上一小块黄油，会更香。
![铁盘玉米肥牛饭的做法图解 做法步骤 第4张]( "铁盘玉米肥牛饭的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
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