美味的鲜肉冬笋小馄饨做法，大厨教你技巧

特别喜欢小馄饨。因为皮薄。比饺子。大馄饨。都更好吃，更鲜味。以前都是做鲜肉。这次刚好手头有冬笋。发现加入冬笋粒。口感更好。每次包完秒光。

用料  

鲜肉冬笋小馄饨的做法  

1. 把买来的肉没剁细
   

2. 用180克的冬笋，清水清洗。

3. 尽可能切细粒

4. 肉馅里加蚝油，胡椒粉，生抽，姜未。

5. 反复捏成肉胶。

6. 下滚水锅煮两分钟。加小葱。香油。辣子油。生抽。起锅即吃。

小贴士

零难度。冬笋还是尽可能切细。免得把馄饨皮刺破。口感也更好。