剩下的馄饨皮的好去处,看过剩饺子皮做的葱油饼,小厨正好剩的馄饨皮如法炮制,香香的小野葱很给力
用料
馄饨皮 | |
鸡蛋 | |
盐 | |
油 | |
小野葱 | |
干面粉 |
馄饨皮小野葱油饼的做法
将小野葱切碎
鸡蛋打成蛋液,加入适量的盐和油
馄饨皮上刷上蛋液,小野葱抹匀
盖上一张馄饨皮,再重复上一步
直到夹入三层葱蛋液
将面皮擀开至透明
平底锅少许油两面煎至金黄色
一张馄饨皮葱油饼出锅
将煎好的葱油饼码放整齐,切去四边,即可上桌,切剩下的饼皮切成细丝做炒饼
小贴士
煎饼过程中要不断用厨房用纸擦锅底,否则炸糊的干面粉粘在饼上影响美观