中餐厅3「钟水饺」好吃的烹饪方法 中餐厅3「钟水饺」的地道做法和步骤

看中餐厅剪切下来的，留着以后做

用料  

中餐厅3【钟水饺】的做法  

1. 钟水饺馅料：肉馅中加入盐，胡椒粉，五香粉，生抽调味

2. 钟水饺-古名“水饺”是成都地区传统小吃，因闻名于成都荔枝巷且调味重红油，又称“荔枝巷红油水饺”

3. 将小面团充分揉好，搓成长条

4. 用刀切成大小均匀的小面团

5. 用掌心将面团压成圆饼

6. 用擀面杖擀成面皮

7. 包入馅心对折成半月形

8. 先煮红糖加点点姜

9. 钟水饺酱料：一勺红糖，一勺辣油，一勺蒜蓉打底。然后放入水饺

10. 在水饺上上面撒上花生碎和葱花完成

小贴士

素馅饺子只需滚沸一次锅即可