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  • 美味的芝麻双色馒头做法,大厨教你技巧12-24

    用料黑芝麻粉20克面粉100克酵母1克水50克白面团面粉100克牛奶60克酵母1克芝麻双色馒头的做法一发馒头。...

  • 美味的布丁狗南瓜馒头做法,大厨教你技巧12-31

    用料中筋面粉200克蒸熟的南瓜泥100克酵母1.5克细砂糖20克椰子油5克可可粉(帽子和五官上色用)适量布丁狗南瓜馒头的做法准备好材料,除可可粉外全部称好放一起把称好的材料揉成团,尽量揉光滑,面团越光滑,后期蒸出的馒头表面就...

  • 详解鲁邦种弃种老面馒头(含揉面手法)做法 步骤 图解01-02

    图片👇意思看最下面的小贴士。历经失败,终于做成老面碱馒头用料面粉300克糖6克水135克鲁邦种弃种(老面👇)含水70%的50克(含水量多少都行👇)食用碱2.4克(猪油,此方中没用👇)10克详解鲁邦种弃种老面馒头(含揉面手法)的做法所有材...

  • 黑暗料理 乌饭汁馒头做法 步骤 图解12-24

    今夏至杭州人有吃午饭习俗。吃腻乌饭,汁水还有多做个馒头-乌饭汁馒头,这算不算黑暗料理ᥬ😂᭄用料馒头黑暗料理乌饭汁馒头的做法乌饭叶和好面,蒸馒头。乌饭汁馒头立夏饭乌米饭小贴士能做馒头也一定会做这馒头,只是加的是...

  • 碱味馒头食谱做法大全,超简单的碱味馒头做法步骤01-27

    大碱馒头有碱香味,吃起来更有回味。用小苏打粉(也是碱性的)替代以前常用的食用碱更方便,不容易发苦,而且防止馒头蒸好后紧缩。着急发开用推荐量的高值,不着急用低值。天冷用高值,天热用低值。蒸锅里的水位离底层的馒头远一点...

  • 美味的老面馒头花卷做法,大厨教你技巧12-29

    老面是最传统的蒸馒头手法,我们这把老面叫做面渣头,就是每次蒸馒头后留下来一小块,下次接着用,发酵后加入食用碱和面粉进行揉面,切块,整形,锅中水开后,摆入,大火蒸30分钟,完美!堪比蒸蛋糕,松软,有面香味~用料面粉500克老面(面渣头)少...

  • 果仁馒头食谱做法大全,超简单的果仁馒头做法步骤12-26

    剩余的豆浆渣和家里吃不完的葡萄干用料普通面粉克核桃仁葡萄干五谷豆浆渣果仁馒头的做法用过滤不要的豆浆渣加水稀释,放入面粉,一勺白糖及半包酵母菌。和成面团。洗干净葡萄干,控干水,并切碎。备用反复揉搓面团后,在分成几...

  • 米饭变馒头怎么烹饪才好吃,好吃的米饭变馒头做法12-29

    用料面粉1000克米饭🍚1碗酵母5克小苏打2克米饭变馒头的做法一小碗米饭,把米饭煮成稀粥!小贴士酵母根据面粉的多少可增减,和面时个人口味可加一点盐、有、牛奶、鸡蛋🥚...

  • 美味的🧀芝士烤馒头做法,大厨教你技巧12-29

    朋友送了一大袋馒头,吃不完,放冰箱冷藏了一夜,决定来个烤馒头用料馒头吃多少做多少鸡蛋1个糖一丢丢盐一丢丢牛奶适量黄油适量芝士碎随自己心意🧀芝士烤馒头的做法打一个鸡蛋在盆里,加入半个鸡蛋壳量的牛奶,一勺黄油,一丢丢...

  • 美味的小鸡🐥造型馒头做法,大厨教你技巧12-31

    马克西姆一食一记🍽精致美食系列➡食谱跟做篇①:莎莉鸡一口小馒头用料面粉100克酵母1克牛奶60克白砂糖10克南瓜粉3克红曲粉0.5克竹炭粉0.2克小鸡🐥造型馒头的做法面粉+酵母+牛奶🥛+糖🍬混合,揉成光滑的面团。取少量面团...

  • 美味的Q弹玉米造型馒头做法,大厨教你技巧12-30

    纯天然食材,无色素,味道超好。适合小宝宝,大人们也爱不释手。用料果实部分普通面粉400克南瓜泥250克酵母4克叶子部分普通面粉200克菠菜汁110克酵母2克食用碱(固色)0.8克Q弹玉米造型馒头的做法南瓜蒸熟去皮打碎菠菜焯水后加...

  • 美味的彩色豆沙小馒头做法,大厨教你技巧12-29

    用料中筋面粉400g水200g酵母4g糖15g豆沙适量紫薯粉(没有可不加)适量彩色豆沙小馒头的做法把除去紫薯粉的其他材料倒入和面机(水不要一次性放完,根据面粉吸水情况加减)选择和面功能进行和面(时间仅供参考)和成光滑面团即可面...

  • 蓬松暄软/香甜可口「玉米🌽千层发糕」太🉑🉑🉑做法 步骤 图解01-03

    有没有被市场里的这款👆🏻面点主食馋的流口水🤤🤤🤤反正是我流了哈喇子。。。百度科普了一下,查阅了一些相关资料,功课备足了,今日成功完美复刻这个👉🏻蓬松暄软/香甜可口的「玉米🌽千层发糕」太🉑🉑🉑了😍😍😍既然是千...

  • 1:蒸馒头的以讹传讹:发到两倍做法 步骤 图解01-01

    *网上有很多蒸馒头的说法,两倍大、使劲揉才不会翻车、滴水、闷2—5分钟、加猪油会白,,,(想起来再更新吧),咱们一项一项地分析。今天说说发到两倍。用料面粉、酵母、水1:蒸馒头的以讹传讹:发到两倍的做法到底这个两倍指的是什么...

  • 美味的成功发馒头胚做法,大厨教你技巧12-29

    经历2轮疫情,宅在家自救,学做面食,但面有时发得好,有时不好,经过多次成功改良配方,现在每次都很成功。用料面粉克500酵母5克糖25克温水250克泡打粉5克馒头改良剂2.5克成功发馒头胚的做法面粉,酵母,糖,泡打发,馒头改良剂,混合加入...

  • 美味的红枣粗粮馒头做法,大厨教你技巧12-24

    用料面粉500克红枣20颗酵母5克中筋面粉克荞麦粉200克温水40℃约300克红枣粗粮馒头的做法加点面粉泡发葡萄干泡好红枣去核切碎发酵1小时,至两倍大做好馒头胚,上蒸笼1、荞麦面与面粉1:22、温水酵母和面醒发1小时左右3、醒...

  • 蓬松暄软/香甜可口「奶香小馒头」做法 步骤 图解12-28

    又该给娃儿储备粮食了。。。一个周一次,周周必备😬😬😬今日用四个菜谱分享四款面食做法,有小馒头,有花卷。。。一个菜谱下来实在是太长了,遂决定,分开哈!大家各求所需嘛,对吧😄😄😄首先来看蓬松暄软/香甜可口的「奶香小馒头...

  • 花式芝士烤馒头~剩馒头也有春天做法 步骤 图解12-29

    囤了马苏里拉奶酪🧀️剩馒头也有了春天⋯用料馒头1个马苏里拉奶酪碎适量烤肉、肉松或火腿或培根丁适量鸡蛋液适量黑芝麻适量小番茄(可不放)1个葱花适量花式芝士烤馒头~剩馒头也有春天的做法这款马苏里拉原制干酪,成份上与再...

  • 蓬松柔软的软香馒头,发酵方法一看就会做法 步骤 图解12-26

    以前蒸馒头总是发酵不成功,有时候还硬邦邦的,实在是难吃,这次的方法一次成功,发酵的特别完美!方法步骤不复杂,绝对一看就会!用料面粉500克酵母5克白糖5克温水250克蓬松柔软的软香馒头,发酵方法一看就会的做法500克面粉,250克温...

  • 美味的芝麻米浆馒头做法,大厨教你技巧01-09

    早餐喝剩的芝麻米浆不浪费,除了做面包还可以做馒头,今天再加了点芝麻碎揉个面团,一款香掉鼻子的馒头出世了坚果米浆做法:用料全麦粉250克芝麻米浆130克芝麻碎20克酵母2.5克白砂糖10克猪油10克芝麻米浆馒头的做法早上剩下...

  • 快去做!自发粉南瓜馒头做法 步骤 图解12-29

    做过无数次的南瓜馒头啦。好吃就完事啦!做就对了。用料自发粉400克南瓜250克温水(30°)70ml糖50克快去做!自发粉南瓜馒头的做法南瓜已经蒸熟了才想起要拍照!先把南瓜去皮蒸熟,大概15分钟。蒸好的南瓜和糖一起倒入搅拌机搅拌...

  • 馒头馒头怎么烹饪才好吃,好吃的馒头馒头做法12-29

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  • 黑麦馒头「基于小高姐牛奶馒头做法」做法 步骤 图解12-31

    因为疫情,好久都没有吃到大馒头了,于是,自己动手做吧!无盐无糖,小孩子吃也很健康!这次改良的是小高姐的馒头方子,下面的配料是个【很软的粘手】的面团,可能杂粮粉的加入对吸水性有了影响。馒头发好后,因为面团偏软,都躺倒了,也很...

  • 家常馒头,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功!好吃的烹饪方法 家常馒头,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功!的地道做法和步骤12-28

    疫情宅家太无聊,今天又开始霍霍面粉了,做一款简单的家常馒头,新手也能一次成功,蒸出来又白又香,弹性十足,口感筋道好吃,淡淡清甜的面香味,越嚼越好吃。用料普通面粉300克白砂糖15克盐1克酵母3克温水160克家常馒头,又白又香,口感...

  • 斑斓馒头食谱做法大全,超简单的斑斓馒头做法步骤12-25

    斑斓叶作为琼海各种小吃中必不可少的一种食材,今天就用斑斓叶做几个斑斓小馒头,一股淡淡的清香。用料斑斓叶10片面粉300克酵母3克白糖30克斑斓馒头的做法把斑斓叶切成小片方便榨汁把切好的斑斓片放进破壁机里,放两碗清水...