三文鱼意式面疙瘩salmon gnocchi做法 步骤 图解

用料  

三文鱼意式面疙瘩salmon gnocchi的做法  

1. 土豆带皮放到水里煮15-20分钟，直到可以用叉子轻松穿透，捞出去皮，用叉子碾成泥

2. 加入盐，橄榄油，肉蔻粉，鸡蛋，搅匀

3. 分次加入面粉，揉成面团，搓成条，切成1.5cm左右的小段，用叉子成形，gnocchi做好了

4. 起一锅水，加入盐，将做好的gnocchi丢进水里，煮到全部浮起来之后捞出

5. 锅内热黄油，用盐和黑胡椒将gnocchi煎至焦黄

6. 三文鱼切大片，撒上百里香碎，黑胡椒，盐，柠檬汁，腌制10分钟

7. 锅内热少许油，三文鱼两面煎熟捞出

8. 拌上gnocchi，三文鱼，芝麻菜，吃