美味的手工彩色蔬菜面条做法，大厨教你技巧

面条是北方人的家常，做一碗营养满满，爱心满满，色彩满满的彩色面条，给家人，给孩子，也是一种幸福……
做的时候虽然麻烦一点，但是看到孩子大口吃面，惊喜的眼神，相信一切都是值得的！这面条也可以做成蝴蝶面，卡通面，做好以后风干，可以存放两个月，或者多做一些，放到冰箱冷冻，短时间吃是没有问题的

用料  

手工彩色蔬菜面条的做法  

1. 绿色蔬菜可以选择：菠菜，芹菜，油菜，油麦菜等等，也可以孩子不喜欢吃的紫甘蓝，胡萝卜，南瓜泥，甜菜根等颜色鲜艳的蔬菜，我用的菠菜和西红柿
   菠菜，西红柿用原汁机榨汁，蔬菜汁可以过滤一下

2. 蔬菜汁倒入面粉和面，面团要稍硬，如果小宝宝吃可以适当软一点，西红柿汁和面的颜色超级漂亮，特别心水的颜色，拍不出来的
   面团擀成饺子皮厚度的大面片，用刀切就可以，因为我切的比较细，是一根根切出来的，宽一点的面条，可以把面片重叠起来切，就很方便了

3. 我用刀一根根切成这样细的面条，虽然比较费时间，但是真的很好吃，有面条机的宝宝会更省事哈

4. 煮熟以后过一下水，就是这么漂亮

5. 西红柿汁面条，特别好看吧，营养满满

6. 面条煮好以后过一下凉水

7. 榨汁出来的西红柿渣子，不能浪费，把里面的皮捡出来，加上葱花，蒜，鸡蛋，炒一个鸡蛋卤

8. 拌到一起，漂亮又美味

9. 没吃完剩下的面条冷冻起来了，这是早上给孩子煮的蘑菇小面条

10. 蘑菇小面条做法：蘑菇，娃娃菜叶，油菜叶洗干净备用，锅里倒油，葱花蒜瓣炝锅，倒进去适量水，娃娃菜放进去，水开后，蘑菇放进去，面条放进去，小油菜叶也放进锅里，面条熟了以后关火加入适量盐，鸡精调味，特别简单，没有太多调味品的小面条做好了……都是最原味的清香

小贴士

如果做成蝴蝶面，一定要尽量面片擀薄一点，蝴蝶面要用筷子夹住中间的，太厚容易有硬芯
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