忙碌的日子里,选择一份简单。
超级快手的葱油拌面~
①几人吃煮几人份面即可。
②做多的拌面汁可以分袋冷冻保存,吃的时候放入锅中煮即可快速解冻,适合肚子饿的紧急时,煮好面就可以拌上汤汁食用。
用料
面条 | 适量 |
小香葱葱 | 一把 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 两勺 |
白砂糖 | 30g左右 |
油 | 适量 |
葱油拌面说:总有一碗面是简单又好吃的的做法
准备材料:挂面或者细的湿面、小香葱一把、糖、生抽两勺、老抽两勺
我们先来调酱汁~
加入生抽酱油按照与生抽1:1的比例添加
加入少许的白糖
搅拌均匀备用
接下来我们来处理香葱,在这里我要说一下,一定要选择这种小香葱!
去掉葱白,只要绿色部分哦~均匀的切成段
下面我们来炸葱油,锅中倒入适量的油(比平时炒菜多一些的油)
加入葱段,用小火加热炸葱油
炸至黄色,注意哦,不要炸糊了,变黑色就过火了哦
把葱捞出。
趁锅中的油温加入事先调好的酱料
待白糖全部融化就可以盛出了~
烧开一锅水
放入面
煮好后捞出过纯净水,沥干水分
面淋上拌面汁
撒上葱花
葱油拌面就做好了,是不是很简单~
小贴士
1、葱油可以一次性多做点,短时间内不会坏哦~
2、做葱油的时候一定要慢慢来,切记小火~
3、白砂糖的量根据自己的喜好添加~
4、可以不用加盐哦,根据自己的口味决定是否添加~