用料
| 牛肉 | 半斤 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西红柿 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 大蒜 | 2-3个 |
| 香菜 | 4~5根 |
| 意大利面 | 根据人来定量 |
| 盐 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
董太的私方菜--意大利烟斗面的做法
将买来的牛肉腌制，放入适量的盐、黄酒。切成块备用。
胡萝卜去皮，切成条状。
葱洗干净切成段。
大蒜剥好洗干净，切成块儿。
香菜洗净，切成末。
锅中放入适量的油，放入牛肉，然后放入葱丝、大蒜翻炒，。
接着倒入适量酱油，然后放入胡萝卜丝，放入胡椒、盐，然后换砂锅烧。
烧制20分钟后，关小火，然后开始煮面条，注意煮意大利面要在水里面放入适量的食用油。
10分钟后面条煮好，浇上煮好的牛肉胡萝卜，散上切好的香菜末。