零失败！家常豆角焖面，好吃到舔盘。做法 步骤 图解

今天想咥面，旺强说：“那就来个豆角焖面，有肉有菜还有面，绝对让你吃撑。”

用料  

零失败！家常豆角焖面，好吃到舔盘。的做法  

1. 五花肉切片，加入两勺料酒、两片姜腌制十分钟，豆角切段洗净备用，蒜苗、小葱切段备用。
   

2. 起锅烧油，加入姜两片、花椒8克、八角3个、干辣椒4个爆香，然后捞出丢弃，将腌好的五花肉放入锅中，加入两片姜、一勺料酒、切好的蒜苗与小葱，煸炒至出油。

3. 加入豆角继续煸炒6～8分钟，再加入三勺生抽、两勺老抽、一碗清水、半勺五香粉、一勺蚝油翻炒均匀。
   

4. 大火煮沸后取出半碗汤汁备用，把棍棍面均匀的铺在锅中，转小火焖制8分钟。
   时间到后将半碗汤汁再浇入棍棍面上继续小火焖制5分钟。
   

5. 把6瓣蒜切成蒜末，待时间到后放入锅中，用筷子把棍棍面搅拌均匀，使每根面上都粘满汤汁后即可出锅享用。
   

6. 面香浓郁，鲜美入味。

7. 这样做出来的豆角焖面干湿有度，超级好吃，面食爱好者绝对不能错过哟！

小贴士

视原材料的多少来增减用料，焖制时要注意观察锅中汤汁的变化，以免糊锅。
豆角焖面做出炒面的味道的诀窍就是水不要加太多。