用料
| 鸡 | 半只 |
| 土豆 | 2块 |
| 青椒 | 1个 |
| 啤酒 | 300ml |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 葱姜蒜 | 随意 |
| 生抽 | 1勺 |
| 豆皮 | 随意 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
零失败家常版大盘鸡的做法
鸡切块，冷水下锅焯水，水开之后捞出，清水冲洗干净
![零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第2张]( "零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第2张")
葱姜蒜切好备用
![零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第3张]( "零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第3张")
凉锅下油，放豆瓣酱，小火炒出红油
![零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第4张]( "零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第4张")
炒出红油后放葱姜蒜炒香(小火)
![零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第5张]( "零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第5张")
放入鸡块，大火翻炒
![零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第6张]( "零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第6张")
倒入啤酒和清水，大火烧开之后转小火，炖40分钟左右
![零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第7张]( "零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第7张")
放土豆，青椒，豆皮，炖15分钟之后倒入淀粉水大火收汁
![零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第8张]( "零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第8张")
出锅
![零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第9张]( "零失败家常版大盘鸡的做法步骤图 第9张")
零失败家常版大盘鸡做法 步骤 图解
烹饪集
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