• 简单大盘鸡食谱做法大全,超简单的简单大盘鸡做法步骤03-09

    清空冰箱计划之一,半只冻鸡用料鸡半只土豆2个姜5片豆瓣酱2勺大料各一点青尖椒1个红尖椒2个料酒15g大蒜3瓣胡萝卜1根香菇5朵简单大盘鸡的做法食材准备,这里土豆可以多放点,香菇要新鲜的,可以挑小一点的,画个十字刀,qit其他食...

  • 美味的记录一个大盘鸡做法,大厨教你技巧05-22

    超级想吃大盘鸡,于是做了一个。感觉还不错~用料土豆个啤酒一瓶花椒适量糖克八角4个蒜5瓣彩椒3个酱油适量豆瓣酱适量盐适量鸡精适量刀削面葱六段姜一小个料酒适量鸡腿肉三到四个记录一个大盘鸡的做法把鸡腿肉剁成小块,但...

  • 美味的大盘鸡里加面条做法,大厨教你技巧02-05

    用料鸡肉土豆青椒啤酒葱姜蒜桂皮八角花椒面糖酱油盐白胡椒粉十三香大盘鸡里加面条的做法鸡肉葱姜焯水。热锅加少许水,加糖融化至翻糖色。加鸡肉煸炒上色。锅中加葱姜蒜,白胡椒粉,十三香,桂皮八角香叶继续煸炒出香味。加酱...

  • 「阿嘎菜谱」高手亲传大盘鸡做法 步骤 图解07-02

    机缘巧合遇到一位很会做菜的新疆阿姨,传授给我正宗大盘鸡的做法。昨天试了试果然很赞,应各位小天使的要求,把阿姨的独家秘方分享给大家~用料土鸡小半只土豆两三个洋葱青椒彩椒葱姜蒜八角,花椒,桂皮,干辣椒郫县豆瓣一勺普通豆...

  • 美味的超级下饭的大盘鸡做法,大厨教你技巧03-19

    跟着食谱学习大盘鸡,觉得好多食谱把大盘鸡复杂化了,自己综合了几样做法,觉得实际没有传说的那么难,其实只是需要多准备几样配料,其他步骤就是一起炖,这样的味道也很好吃,有些许改良,所以我这版叫不正宗的大盘鸡烧鸡腿,哈哈哈(选...

  • 老狼大盘鸡食谱做法大全,超简单的老狼大盘鸡做法步骤05-18

    老狼大盘鸡就是这个味,爽,爽,爽用料三黄鸡只老狼大盘鸡的做法先把鸡子过一下水把油烧好放豆瓣酱炒两分钟左右...

  • 家常大盘鸡(扯面)做法 步骤 图解12-08

    光做大盘鸡大约半小时;扯面是胃口不大的两人份,提前两个半小时制作。用料大盘鸡鸡500克土豆1个尖椒2个长辣皮子10个蒜4瓣酱油6勺糖25克啤酒半瓶五香粉或郫县豆瓣酱可选扯面面粉200克水110克盐2克家常大盘鸡(扯面)的做法小...

  • 美味的陈胖子萨湾大盘鸡做法,大厨教你技巧11-26

    借用康先生的话,新疆菜的精髓就三个字“趁热吃”!(但作为一个舌头耐热已成为技能的人,私以为这是所有菜的精髓)据说正宗的大盘鸡要放28种调料,咱自家吃就随意呗,必须鼎承新疆菜的精神:粗旷!用料草鸡半只冰糖半个手掌味极鲜生抽...

  • 清淡大盘鸡(鸡翅版)做法 步骤 图解02-05

    最近开始低盐低脂清淡饮食,但是又想吃大盘鸡了,所以做了这个清淡版本的,发现口味意外的好吃,由于鸡翅是解冻的为了肉质嫩一点所以用盐曲腌制了一下,如果冰鲜鸡翅也可以不腌制用料鸡翅8个土豆1个青椒3个洋葱1个盐曲30ml生抽...

  • 简易版大盘鸡——献给我不会吃辣的小伙伴做法 步骤 图解08-12

    好吃又不复杂的大盘鸡做法,不是那么重油重盐,比较适合夏天的夜晚吃。用料鸡半只土豆小小的六个干辣椒4根蒜瓣5瓣小葱2根姜4片糖一小撮啤酒一瓶面条一小把盐少许味精/鸡精少许简易版大盘鸡——献给我不会吃辣的小伙伴的...

  • 美味的秋霞新疆大盘鸡做法,大厨教你技巧02-05

    简单,易学用料鸡排腿三个白砂糖适量郫县豆瓣酱一勺秋霞烧鸡公半包姜丝适量花椒适量草果两个个小茴香一撮桂皮三块八角小半把香叶适量盐适量味极鲜少许十三香一勺东古酱油少许料酒两勺土豆两个螺丝椒四五个红椒一个葱一...

  • 美味的新疆美食:大盘鸡做法,大厨教你技巧05-19

    大盘鸡搭配自制手擀面,越吃到后面越入味。超级好吃。其实大盘鸡做起来没有想象中的复杂,就是大家都会做的红烧炖鸡肉,汤汁放的多少是这个菜的关键:汤多了味道淡,汤少了拌面条又可能不够。其它就没什么难度了。用鸡腿肉剁大...

  • 土豆炖鸡肉(大盘鸡)做法 步骤 图解06-17

    大学时在陕西度过!时常吃这道菜!回到家乡就特别想念这个味道!于是根据记忆自己动手做这道菜!!我做这道菜时因为要给孩子吃没有放辣椒!正宗大盘鸡再放2个青椒,若干红干椒,根据自己喜辣程度而定!其他步骤都一样!现在我们一起来做...

  • 美味的收买男心的大盘鸡做法,大厨教你技巧02-14

    用料鸡糖色糖面鸡腿肉郫县豆瓣酱八角香叶花椒麻椒干辣椒辣椒料酒生抽老抽啤酒土豆青红椒洋葱淀粉盐芝麻葱花香菜收买男心的大盘鸡的做法炒糖色。生鸡下锅,煸炒表面变色。(可以全买鸡腿肉!又嫩又香)下郫县豆瓣酱、八角、香...

  • 跟新疆室友学做正宗「大盘鸡」做法 步骤 图解10-10

    这是一道色香味俱全的特色菜,自己做来吃可改善生活质量,摆家宴时做给客人也非常拿得出手好吃到食堂师傅都要哭晕在厕所!由我们的新疆室友倾囊相授,全程详细讲解,我还默默记了笔记偷师……室友被麻麻送去上过厨师学校专门学...

  • 香到流泪:酱炒大盘鸡➕扯面好吃的烹饪方法 香到流泪:酱炒大盘鸡➕扯面的地道做法和步骤12-30

    这是一个自创融合做法,充满酱香的大盘鸡加上充满弹性,吸满酱汁的扯面加持,香到流泪😭。用料扯面:面粉250克扯面:盐3克扯面:水130克鸡1只土豆1个青椒1个洋葱半个大葱半根小葱5根生姜3片香叶八角桂皮草果各1个,什么没有就不放...

  • 美味的友人菜谱:大盘鸡做法,大厨教你技巧08-26

    友人做的,仅为记录用料鸡1只土豆500g青椒4根花椒辣椒八角豆瓣酱料酒酱油糖友人菜谱:大盘鸡的做法土豆洗净去皮切块青椒洗净切块锅里加油,下花椒辣椒八角炒香,下糖,再下鸡肉块不停翻炒上色,加豆瓣酱,料酒,继续翻炒差不多时下土...

  • 美味的鸡腿版新疆大盘鸡做法,大厨教你技巧12-13

    无鸡腿不欢乐用料鸡琵琶腿4个土豆2个干辣椒6、7个面条生姜黄酒盐生抽油鸡腿版新疆大盘鸡的做法鸡腿剁成小块,冲洗干净表面血水,加入黄酒、少量盐腌制一会,去除腥味【我很喜欢加黄酒的节奏啊!赶脚颜色跟内啥似的】土豆切块...

  • 美味的超自由主义大盘鸡做法,大厨教你技巧11-25

    用了舌尖上的中国介绍的做法,没有拍到的部分用了爸爸妈妈在新疆吃到的大盘鸡的回忆~~~家里没有的食材就没有放,就是这么自由自在~~~听说不如新疆的正宗,但是比饭店里好吃很多~~~~用料鸡半只土豆大个的一个干辣椒一把葱少...

  • 美味的学习中的大盘鸡做法,大厨教你技巧11-25

    学习中,融合了流行的菜谱进行尝试用料鸡腿肉/翅中翅根3个/8个土豆视大小2个或三个洋葱半个青椒1个干辣椒6个大料2个花椒一小勺姜2片蒜4个拍碎,蒜末豆瓣酱一大勺酱油一大半勺啤酒一听料酒一小勺鸡精少许盐少许花椒水少...

  • 新疆人吃了都说好的大盘鸡做法 步骤 图解05-28

    看名字就知道,故事就是这道菜被新疆友人夸奖了…用料鸡两只土豆5个青椒5个干辣椒一小把姜一个八角一小把桂皮3~4片大葱一根老抽适量(上色用)豆瓣酱半盒盐适量啤酒一瓶新疆人吃了都说好的大盘鸡的做法准备工作:1.土豆去皮切...

  • 『越吃越瘦』新疆大盘鸡做法 步骤 图解10-22

    这道菜有土豆胡萝卜,并不算标准的高蛋白饮食。虽然常常被放在黑榜上,但其实土豆的淀粉含量并不算太高,比同等分量的米饭少了三分之一,而胡萝卜就更少了,连土豆的一半都不到。而且热量也更低,被用来当作主食总比吃米饭馒头的...

  • 新法大盘鸡食谱做法大全,超简单的新法大盘鸡做法步骤05-11

    本身不是新疆人,嘴馋这道菜,试着做了下,味道很不错!推荐!用料土豆两个花椒少许鸡腿肉四个洋葱半颗青椒三只蒜瓣少许郫县豆瓣酱两勺生姜5片生抽少许老抽少许盐适量干辣椒五个八角四个干辣椒三个新法大盘鸡的做法鸡腿肉切块...

  • 怀旧大盘鸡食谱做法大全,超简单的怀旧大盘鸡做法步骤10-11

    学校门口的大盘鸡回忆中大学四年印象最深刻的美食加香菇的做法很特别用料鸡腿块儿土豆香菇青椒酱油、料酒姜、蒜花椒、八角、干辣椒豆瓣酱、盐啤酒怀旧大盘鸡的做法香菇洗净、泡发、切好备用鸡块放入沸水煮一会去血沫...

  • 不知道好吃不好吃的大盘鸡拌面做法 步骤 图解01-26

    我自己和家里人觉得好吃写下来给自己看的用料鸡只土豆个大葱根啤酒瓶青椒个干辣椒个八角个花椒粒老抽勺蒜瓣豆瓣酱勺盐克香叶片生抽勺生姜大蒜瓣洋葱个姜片冰糖克不知道好吃不好吃的大盘鸡拌面的做法鸡腿冷水下锅➕葱...