下厨房的老粉儿了,不过从来没有发过食谱,这可是处女秀哦😄
此版烤鸡翅是我为家里不吃辣又爱吃烤鸡翅的俩少爷研究的,因为不需要奥尔良腌料,一点也不辣,而且工序简单,所以更适合上班族的爸比妈咪们做给家里的公主少爷吃。
用料
鸡翅 | 若干 |
老抽(上色用,如加了红烧汁,可以不加) | 少量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
李锦记红烧汁 | 适量 |
八角 | 1-2个 |
零失败家常版烤鸡翅的做法
鸡翅浸泡去血水后,两面切花刀。
葱姜蒜切片备用。
盆中放入鸡翅、切好的葱姜蒜片,倒入适量李锦记红烧汁(如果没有不加也可以)。
糖,根据口味及鸡翅的数量,添加适量。
生抽,适量
料酒,适量。八角1-2个
然后,带上一次性手套使劲的抓抓抓抓抓,帮助入味。
装进干净的密封盒,汤汁一并倒入。
我家老公爱吃翅根,娃们爱吃翅中,所以我就两种一起做了放入冷藏腌制12小时以上。
想吃的时候,烤箱200℃,中层,20-30分钟,10-15分钟左右时翻一次面。
开动吧!Yummy!
小贴士
1、建议冷藏腌制12小时以上。如着急吃,至少也要6小时,烤制的时候在鸡翅上加一点腌制的汤汁帮助入味。
2、腌好的鸡翅,根据天气及冰箱的情况可以冷藏存放3-7天(一般冬天能储藏7天),可以随吃随取。
3、也可用此方腌制鸡腿🍗,再配上一碗米饭,几颗青菜,来点照烧汁,味道也是美美哒!😄