用料
面条 | 2人份 |
小葱 | 3根 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
蒜 | 5小颗 |
超级好吃又简单的葱油面的做法
1.葱白和葱叶分开,蒜拍碎,再切,味道更重为更容易入味
锅里放油,油热了后,放葱白和蒜瓣炒。全程用小火
过两三分钟,看葱白和蒜瓣炸的差不多了,在放入葱叶一起,炸到变焦黄就差不多可以了(我不爱吃葱,所以我一般会炸到比较很黄,很酥的时候)
然后拿一口干净的小碗,放3勺生抽,2勺老抽,半勺白糖,并搅拌均匀,把酱汁倒入锅里一起熬,熬一会儿,倒出来,就可以了
随后就煮清水面,煮好后捞出来,勺一点熬好的酱料倒面里(根据个人口味看加多少酱料),然后搅拌均匀,有兴趣的可以再加一个荷包蛋,完美!