美味的黑椒汁丝滑土豆泥做法，大厨教你技巧

用料  

黑椒汁丝滑土豆泥的做法  

1. 土豆切块，放锅里蒸至可以用牙签轻松搓入

2. 往蒸好的土豆里加5g黄油，加半小勺盐，加牛奶60ml

3. 将上述加好料的土豆，用料理机或其他工具打成泥

4. 如果过程中觉得土豆泥不够滑，可以再酌情添加适量牛奶

5. 土豆泥打成这样就可以了，装盘待用

6. 做黑胡椒汁：首先半块黄油(5g)放锅里加热至融化，再把一勺黑胡椒，半碗水，半勺淀粉，半勺蚝油放在碗里搅拌成汁，最后把汁和倒入锅中和黄油混合搅拌，至浓稠状即可。

7. 把调好的黑胡椒汁浇到土豆泥上，一道丝滑的黑胡椒汁土豆泥就完成啦！