用料
拉面 | 1把 |
鸡蛋 | 2个 |
腊肠 | 2条 |
生抽 | 2茶匙 |
蚝油 | 1茶匙 |
老抽 | 1/2茶匙勺 |
盐 | 1/2茶匙 |
白砂糖 | 1/2茶匙 |
玉米淀粉 | 1茶匙 |
清水 | 1/2小碗 |
小葱 | 3根 |
花生米 | 15克 |
腊肠鸡蛋面的做法
腊肠切片 鸡蛋打散 小葱切葱花
奶锅水烧开 加入拉面煮熟 捞出过冷水
调酱汁:
生抽➕蚝油➕老抽➕盐➕白砂糖➕玉米淀粉➕清水混合 搅拌均匀起锅烧油 倒入蛋液炒熟 盛出
加入腊肠炒至两面金黄
加入拉面➕鸡蛋➕酱汁翻炒均匀
大火收汁 撒上葱花➕花生米
卖相🉑
小贴士
花生米可以用油炸的/去皮熟的都🉑
这个分量是1人份刚刚好