每次回老家都必点的，面条，皮子，粉，都适合，主要是臊子，主食是啥不重要。
用料
| 面条 | 1份 |
| 土豆 | （小土豆）8个 |
| 海带 | 多放点，具体多少克没称 |
| 瘦肉丝 | 小半碗 |
| 桂皮、八角、香叶、花椒、辣椒、生姜、大蒜、豆瓣酱、葱苗、蒜苗 | 几颗，豆瓣酱一勺 |
| 盐、调料粉、生抽、耗油、食用油 | 五克 |
海带臊子面的做法
制作：锅里放油，炒猪肉丝，加料酒，炒的差不多了放姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒，稍微炒个三十秒之后放土豆海带，放入盐、十三香、酱油、耗油、豆瓣酱，翻炒大约一分钟，倒水，再将打结的葱蒜苗放入锅中，煮大概半个小时或者二十分钟后出锅，时间可以自己把握，可以随时品尝，把打结的蒜苗葱苗扔了就行。
锅里清水猪面，找一个空碗，里面放点调料，盐，少量油，调味料，葱花香菜，加点面汤，把面捞起来，再放臊子，就可以了。
小贴士
配料放多少根据自己口味来