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美味的五花肉盖浇乌冬面做法,大厨教你技巧

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五花肉盖浇乌冬面的做法步骤图,怎么做好吃

肥肠随意的一人食晚餐!微酸咸鲜微辣口!

用料  

五花肉 一人份,爱吃多少切多少~
乌冬面 1包
西红柿 1个
洋葱 半个
鸡蛋 1个
辣椒 1根
2瓣
鸡汤块 半块
酱油
胡椒

五花肉盖浇乌冬面的做法  

  1. 处理材料!
    西红柿对半切开,一半切块撒糖,做成糖拌西红柿当配菜。一半切丁!
    五花肉切薄片!
    洋葱切片!
    青辣椒去籽切细条!(爱吃辣可以选择不去籽~)
    蒜切丁!

  2. 热锅入油,把大蒜扔进去炒炒!
    炒到变得有点黄,五花肉扔进去炒炒!
    五花肉断生变色后,洋葱扔进去炒炒!
    接着番茄扔进去炒炒!

  3. 炒到番茄出水,洋葱变得有点透明,往锅里加点水,把鸡汤块扔进去,让他咕嘟咕嘟一会儿。

  4. 此时可以再架一个小锅煮面。水烧开后,把乌冬面扔进去煮3-5分钟。然后把乌冬面捞起来,放在碗里。(勤快的孩子们可以乌冬面冲冷开水,会变更Q,可是我懒)

  5. 刚煮完乌冬面的锅可以拿来煮温泉蛋,具体我也不是很会(我是随缘煮,成功率极低),可以参考其他菜谱~

  6. 此时青辣椒扔进正在咕嘟咕嘟的炒锅(后放是怕青辣椒变色变丑)。
    再炒几下,就可以放入酱油(我放的生抽,加上鸡汤块的味,已经够咸了),糖,和适量胡椒粉。尝尝味道,缺啥味儿就再放点。

  7. 大火收汁。可以稍微收干一些,因为乌冬面碗里会有些水,最后温泉蛋戳破也会有汤。

  8. 把炒好的浇头一股脑倒在乌冬面上,放上温泉蛋,把蛋戳破就可以吃了!!!!!打开剧或综艺,真是美妙的夜晚哈哈哈哈哈哈哈!!!!!( ̀⌄ ́)

小贴士

没有啥规定用料,爱吃啥放点啥~