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视频的米用的是小农粘米,最后每一粒完全开花,但是粥油不够浓, 建议用珍珠米或者农家米,粗糙淀粉多,煲出来粥油非常棒!
用料
棉绸白粥的做法
大米洗净,浸泡1小时。
沥干水分,倒入少量油搅拌,冷藏两小时。
水开后放去大米煮滚,转小火盖锅盖煲半小时。记!得!看!火!别!益!出!来!也可以稍微打开锅盖,小心别溢出来就好。
小贴士
选米泡米加油冷藏细火慢熬