用料
| 小土豆 | 5个 |
| 鸡架 | 2只 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 4-5颗 |
| 老抽 | 4勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 料酒 | 10勺 |
| 葱 | 5根 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 辣椒 | 5个 |
红烧鸡架炖土豆的做法
水烧开放入收拾好剁成块的鸡架、葱、姜、蒜、料酒，煮一会儿捞出来洗干净。起锅烧油放入葱姜蒜八角花椒爆香
![红烧鸡架炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧鸡架炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入焯好的鸡架翻炒几下，然后依次放入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、盐，翻炒均匀后加水末过鸡架，大火煮开后转中火煮15分钟左右，加入土豆块，再煮10分钟左右，汤汁也收的差不多了，然后加入青椒翻炒一会，青椒熟了就出锅～
![红烧鸡架炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧鸡架炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
青椒要辣的，或者换成干辣椒🌶️也行，再最开始爆香的时候加入即可，辣的才好吃～