肉买少了配点土豆也不错哟🥩+🥔
用料
五花肉 | 500克 |
土豆 | 1个 |
冰糖 | 5-8粒 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
八角 | 2个 |
料酒 | 适量 |
姜 | 3片 |
盐 | 少许 |
啤酒 | 165ml(半罐) |
「红烧肉」VS「炖土豆」的做法
制作中的视频…… 往下看
锅中倒油,加入冰糖 熬糖色 加入五花肉+葱+姜+大料+料酒 翻炒
肉变色后加入生抽,少许盐,加入清水
大火炖再转小火(40分钟以后)
再加入土豆
小火炖 炖至收汁 再加一点点鸡精
盛盘,准备开动!
小贴士
土豆别放太早 要不炖化了