用料
| 麻辣锅底备料 | |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 1小块 |
| 大葱 | 1段 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 水 | 适量 |
| 清汤锅底备料 | |
| 水 | 5碗 |
| 鸡汤味的浓汤宝（也可用骨汤） | 2块 |
| 姜 | 2片 |
| 枸杞 | 1小把 |
| 香菇 | 2个 |
| 盐 | 1勺 |
自制鸳鸯火锅锅底的做法
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小贴士
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美味的自制鸳鸯火锅锅底做法，大厨教你技巧
烹饪集
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