「韭菜猪肉锅贴」这样做，底部金黄焦脆，内馅儿鲜嫩多汁，绝👍👍👍做法 步骤 图解

做锅贴到底是用淀粉水，还是面粉水？？？不要疑惑啦，本菜谱教您最正确的做法哦，锅贴底部焦黄酥脆，漂亮的冰花看一眼就大爱呢😎😎😎锅贴包法简单，不会包饺子的小白福利哦，锅贴比饺子🥟好吃😋今天做了韭菜猪肉馅儿，真香👍👍👍

用料  

「韭菜猪肉锅贴」这样做，底部金黄焦脆，内馅儿鲜嫩多汁，绝👍👍👍的做法  

1. 猪肉泥放入盆中，加入生抽，老抽，耗油，盐和白胡椒粉。

2. 拌匀腌制十五分钟。

3. 韭菜洗净，控干水分后切碎。

4. 切碎的韭菜加入猪肉泥中，加入鸡精和芝麻油。

5. 拌匀就可以了。

6. 取一张饺子皮，放入适量韭菜猪肉馅儿，两个边缘抹点清水。

7. 抹水的两个边缘捏合起来。

8. 依次做好。

9. 淀粉，面粉放入量杯，加入水，搅拌均匀后，加入食用油。

10. 再次搅拌均匀备用。

11. 电饼铛或平底锅预热刷油。

12. 放入锅贴生胚。

13. 煎至底部定型上色。

14. 沿着锅边到入锅贴水，没过锅贴的三分之一就可以啦。

15. 盖上盖子，烙至水分收干即可。

16. 金黄诱人。

小贴士

无技巧无难度！