魔力杏鲍菇 清新鲜滋味-芦笋香煎杏鲍菇做法 步骤 图解

杏鲍菇又被称为“平菇王”、“干贝菇”，肉质肥厚，质地脆嫩，味道鲜美，有肉的口感以及杏仁清新的香味，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇也是上桌率比较高的一种蔬菜，怎么做都好吃。

杏鲍菇通常做成干煸，手撕和爆炒，这样做的好处是非常入味，越嚼越香，今天特别请来杨老师为大家介绍一种更好吃的做法，就是干煎，不用太多调料，略略洒些海盐和黑胡椒就非常香，芦笋香煎杏鲍菇，弹性十足，鲜香嫩滑，先煎后调味的方式可以让杏鲍菇咀嚼起来有肉的质感，吃起来很过瘾！

做好后感觉味道还真不错，真是简单快捷美味哈。

用料  

魔力杏鲍菇 清新鲜滋味-芦笋香煎杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇洗净，切片。

2. 芦笋洗净后去掉尾部老的部分。

3. 平锅上灶，点火，导入少量橄榄油。
   放入芦笋，翻炒。
   放适量的盐，黑胡椒，翻炒均匀后出锅，装盘。

4. 油温五成热时放入杏鲍菇，改中小火。
   杏鲍菇煎至两面金黄，撒上盐和黑胡椒，出锅。

5. 点缀上圣女果，即可上桌。
   这是一种西式的吃法，这么烧最大的好处是，杏鲍菇咬下去鲜嫩多汁，口齿生香，吃过一次再也忘不掉了。一起来试试吧。

小贴士

1.杏鲍菇要切厚一点，这样吃起来才有口感。
2.一定要小火煎，杏鲍菇会出很多水，让它慢慢煎干就会上色了，火太大的话水还没出来就煎焦了，而且里面还是生的。