每当想吃大杂烩又不想吃水煮虾的时候
就想做香辣虾,但是女儿太小又不能吃辣椒,所以干脆就做不辣的焖锅吧
用料
洋葱 | 1个 |
姜 | 几片 |
大蒜 | 5瓣 |
虾 | 半斤 |
土豆 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
莲藕 | 1节 |
黄豆芽 | 半斤 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
香菜 | 适量 |
简易版焖锅的做法
黄豆芽,黄瓜,莲藕先用水煮过捞起来备用,根据个人喜好决定熟的程度。我是把豆芽和冷水一起放,等开了就把豆芽捞起来,莲藕煮久一点,黄瓜稍微烫一下就好。
土豆切条用油煎至金黄出锅
加入适量油,油热后加入姜片蒜瓣洋葱炒一会再加入虾翻炒几下,接着就把所有的菜倒进去翻炒几下,然后加入生抽老抽盐巴翻炒均匀,接着盖上盖子焖到熟,撒上香菜,就可以出锅啦。
小贴士
喜欢吃辣的就在焖之前加入辣椒,可以选择线椒味道很好。
菜可以随便换,喜欢吃什么菜就放什么菜,记得先水煮一下。