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用料
角瓜蒸腊肠的做法
角瓜对半切开后直接切半圆的片状好的角瓜半圆片摆满盘子成环形.
腊肠经过冷水煮开后,晾凉切薄片
切好的腊肠片堆放在角瓜片中间,盘子放入蒸锅,水开后蒸10分钟.
蒸出来的汤汁倒入炒勺,在倒入半小碗水,放入味极鲜10克,蚝油半汤勺,葱花,盐半小勺,水淀粉勾芡
调好的芡汁用小勺绕圈浇在蒸好的角瓜上即可