用料
| 大蒜 | 0.5斤 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 3勺 |
| 辣椒 | 1斤 |
| 白酒 | 3勺 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 豆豉 | 3勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 花生油/菜籽油 | 适量 |
香辣蒜酱（超简易版）的做法
把辣椒，蒜洗干净晾干无水（我妈咪提前1天准备的）
辣椒切圈和蒜掰一起放绞肉机里（建议别搅太碎）
![香辣蒜酱（超简易版）的做法步骤图 第2张]( "香辣蒜酱（超简易版）的做法步骤图 第2张")
锅内热油（把握量，别倒太多，能遮盖着酱就可以），先倒入豆豉，再倒入辣椒蒜末，再倒入芝麻，糖，辣椒粉，盐，白酒）
我多熬了几分钟，熬出来了红油，太香了，绝绝子～行动起来吧！
![香辣蒜酱（超简易版）的做法步骤图 第3张]( "香辣蒜酱（超简易版）的做法步骤图 第3张")
小贴士
温馨提示：切辣椒圈和洗工具，我全程戴了一次性手套，防止辣手（那种感觉怀疑人生😝）