用料
芋头 | 1个 |
油 | 100克 |
盐 | 5克 |
烤香芋条的做法
削皮清洗干净
切成比小手指还要细点的条状备用
把油倒入锅中,加热,下芋条煎炒,直至6-7分熟,请忽略我的锅中是空的!忘记拍照了……
从锅中取出芋条码好,放入不粘烤盘(没有的请在烤盘上垫油纸或锡纸)
放入烤箱中层,上下火180度,烤20分钟
看一下是否已经变脆,如果还是比较软的可以在适当➕几分钟
放凉之后相当脆
小贴士
第一次发菜谱,看到其他帖子里面回复说烤好很干,我想就是应为没有炒的这个过程,芋条一定要吃透油,烤出来的才是脆香的!不用➕糖也有回甘哦!